//Какое именно действие США привело к отстранению Мубарака от власти?
Официально и закулисное настаивание, что ему пора от высших чинов руководства.
http://abcnews.go.com/International/obama-hails-hosni-mubaraks-resignation-egypt/story?id=12891572

//Мы с вами хорошо знаем, что качество русскоязычной Википедии довольно сильно уступает англоязычной версии.
Ну не без этого. :) Но то, что иранцы тоже приложили руку к данной заварушке в той или иной степени очевидно. Для того чтобы выяснить насколько активно нужно копаться глубже чем стандартные статьи в вики.