Если ориентироваться на религию и заповеди - как быть с не-религиозными евреями, и с евреями разной степени религиозности?
Таких ведь очень много, если не большинство.

Возвращаясь к твоей изначальной теме - в совке евреи обычно были не-религиозны, просто по причине отстуствия доступных синагог, и по причине массовой анти-религиозной пропаганды. Да и посещение любых религиозных заведений прямо скажем не приветствовалось, вплоть до исключения из комсомола-партии с орг выводами.